据农业农村部监测，12月27日，宇宙农产物批发商场猪肉平均价钱为22.17元/公斤，与上周五（12月20日）的22.81元/公斤比拟，下降2.8%。本周的平均价钱为22.44元/公斤，与上周22.99元/公斤的均价比拟，下降2.4%。

　　本周国内生猪周均价环比下落。据中国养猪网的数据，12月27日，生猪（外三元）价钱为15.74元/公斤，与上周五（12月20日）的15.72元/公斤比拟，基本抓平。从一周均价来看，本周生猪均价为15.56元/公斤，与上周15.88元/公斤的均价比拟，下降2%。

　　近期的猪肉和生猪价钱。  制表倾盆新闻

　　据卓创资讯监测，本周宇宙生猪交游均重环比下滑。宇宙生猪平均交游体重124.69公斤，环比下滑0.66%。周内分地区交游均重举座下滑。朔方生息端对后市存在看跌神志而积极出栏，生猪上市节拍加速，而冬至事后中大猪供应减少导致肥标价差走阔，屠企收购大猪资本提拔而产物价钱跟涨不足，转而加多廉价小标猪的收购比例以缓解资本压力，收购均重亦下滑。南边大场冬至前围聚出栏大猪，节后大猪存栏减少，带动出栏均重连接走低。本周国内生猪要点宰杀企业开工率环比高潮，周内平均开工率43.77%，环比高潮2.11个百分点。冬至前卑劣备货积极性较高，宰杀企业开工率增至阶段性高点。冬至事后，末端需求略有平缓，且因相近月末，生息企业生猪出栏减少，大猪供应紧俏，宰杀企业收购不畅，开工率下降。相近元旦假期，卑劣备货积极性或提拔，预测下周开工率或保管高位。

　　和合期货合计，冬至已过，腌腊需求岑岭已以前。元旦将至，屠企备货需求加多，南边腌腊连接提振猪肉消耗。周内现货猪价推崇企稳，然现货商场推崇差强东说念见识。生猪高产能供给，需求增量不足供给增量已经生猪盘面交游的主要逻辑。固然部分限制猪企年度出栏策划完成，生猪存栏缩量，但刻下商场上并不缺猪。下周赶巧元旦，猪肉消耗或将由强转弱。虽南边腌腊需求已过岑岭，按往年情况来看，云南地区腌腊当作将抓续到春节前一周，因而对大猪需求依然昌盛。刻下商场标猪供应填塞，然大猪供应有限，标肥价差推崇较好或将加多商场二育行动，猪价仍有一定赈济。不外，在生猪高供应的布景下，猪价涨幅依旧有限。

　　卓创资讯预测改日一周宇宙行情或呈先跌后涨态势，周后期局部微跌。供应方面，朔方生猪商场或延续下落态势，但跟着生猪出栏策划的不绝完成，供应量或短时收窄，价钱有高潮空间。且大体新生猪价钱较为坚挺开云(中国)开云kaiyun官方网站，对行情亦有赈济作用。需求方面，现在商场需求稳在较高位，但连接增漫空间暂时不足，元旦备货或相对陡然，对行情赈济有限。元旦及元旦后宰杀量或小幅回落，利空行情。