一个“癌”字三个口，可见与饮食密切干系。吃得不合增多患癌风险，吃得健康开云kaiyun官方网站，约略缩短患癌风险！尤其是劝你多吃这些食物，能缩短19种患癌风险！

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劝你多摄入这种脂肪酸，

缩短19种癌症风险！

2024年10月，《海外癌症杂志》上发表的一项最新参议走漏，除了缩短胆固醇、保抓大脑健康和改善表情健康外，多不填塞脂肪酸Omega-3和Omega-6脂肪酸还有助于夺目多种癌症，高水平的Omega-6与缩短14种癌症风险干系，高水平的Omega-3与缩短5种癌症风险干系。①

这项参议纳入了跳跃25万名参与者，平均追踪随访时期12.9年。最终参议发现：

1.要是体内保抓较高的Omega-3和Omega-6脂肪酸水平，有助于缩短总体癌症风险，浓度越高，总体癌症风险越低。

2.在19种常见癌症中有14种与omega-6水平呈现负干系，包括：头颈癌、食说念癌、、结肠癌、直肠癌、肝胆癌、胰腺癌、肺癌、恶性玄色素瘤、结缔软组织恶性肿瘤、肾癌、膀胱癌、脑癌、甲状腺癌。

3.5种癌症与omega-3水平呈负干系，包括：、胃癌、肺癌、肝胆癌、胰腺癌。

参议东说念主员指出，“这些发现标明，正常东说念主应该谨防从饮食中摄入更多的这些脂肪酸。”

Omega-3和Omega-6

就藏在这些食物里

omega-3和omega-6脂肪酸被称为“健康脂肪”，对东说念主体健康至关热切，念念要增多摄入，不错从这些食物起先。

一、Omega-6藏在这些食物里

Omega-6常见于玉米、大豆、猪肉、牛肉及禽类（鸡、鸭等）、蛋类、乳成品中，相比容易摄入。

二、Omega-3藏在这些食物里

1.深海鱼。北京老年病院帕金森病房东任医生吴玉芙2024年10月在健康中国微信公号刊文指出，三文鱼、沙丁鱼、鲑鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，不错提供高水平的抗氧化剂和维生素E等，有助于减速大脑的虚弱。②

2. 坚果。航天中心病院养分科养分师马跃青2019年在健康时报刊文指出，补充Omega-3脂肪酸，也不错每天吃一些坚果，如核桃、瓜子、清翠果等。每天一把坚果，约20克傍边。③

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3. 植物油。亚麻籽油、紫苏油、核桃油这些食用油富含omega-3脂肪酸。不外得谨防，亚麻籽油、紫苏油和核桃油这些油脂不耐热，为幸免氧化，不成用于煎炸炒，只提倡用于凉拌。

4. 深绿色蔬菜。浙江省宁波市第一病院内分泌科主任励丽2020年在健康报刊文指出，菠菜、甘蓝等绿色蔬菜亦然富含omega-3脂肪酸食物中的杰出人物。④

健康时报图

日常谨防这3点，更养分健康！

1. 用鱼肉代替红肉

按照我国住户膳食指南的提倡，每周最可口鱼2次或者300-500克（差未几是半斤到一斤的量）。超越是好多东说念主日常猪肉吃得相比多，要是能多领受一些鱼替代猪肉等红肉会更健康少许。

2. 食用油常换着吃

北京协和病院临床养分科主任医生 于康2024年在老年健康报刊文指出，不同的油换着吃，酌盈注虚，更有意健康。不错说明不同的烹调神气不错领受不同的油。

（1）炒菜：不错采用双低菜籽油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油等。

（2）凉拌菜：不错用橄榄油、芝麻油、亚麻籽油、紫苏籽油等。

（3）油炸食物：提倡全球少吃或不吃油炸食物，要是简直念念吃，不错用猪油或棕榈油等炸制，短时期油炸用花生油也行。⑤

3. 烹调口味清淡点

清淡饮食的一个按序是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹调神气。尽量领受清蒸、白煮、凉拌等最猛过程保留食物养分、最低浪漫增多脾胃消化铺张的烹调神气。

精选

著作

本文空洞自：

①Y Zhang, Y Sun, et al.,Associations of plasma omega-6 and omega-3 fatty acids with overall and 19 site-specific cancers: A population-based cohort study in UK Biobank. International Journal of Cancer. October 2024

②2021-10-24健康中国《记性衰竭？这几种食物“最补脑”（不光是核桃）| 医者柬帖》③2019-08-16健康时报《不清翠吃点欢欣食物》

④2020-10-04健康报《10种最好抗炎食物和6种最易促炎食物，你最爱吃的是哪个？》

⑤2024-01-12老年健康报《日常烹调，怎样用油健康又省钱 | 刨根问底》

裁剪：王楠

审稿： 鲁洋